novembro 28, 2003
É um desafio à criatividade.
Escreva o que lhe apetecer, e divirta-se :-) Beijos, Inês.
Publicado por Provérbios em novembro 28, 2003 05:20 PM
Ovos Moles!
(Já me babo!)
Moliceiros!
É Aveiro.
Afixado por: Santa Cita em novembro 28, 2003 05:28 PMSão os ovos moles!
Mhammmmmmmmmmmmmmm
Ovos-moles de Aveiro
Receita:
250 g de açúcar
15 ovos
1 dl de água
Leva-se ao lume o açúcar "borrifado" com a água, e deixa-se ferver, sem mexer, até a calda atingir o ponto de cabelo.Tira-se do lume e deixa-se arrefecer.
Entretanto, separam-se as gemas das claras e "cortam-se" com uma faca de madeira, para não se baterem.
Juntam-se as gemas à calda e leva-se tudo ao lume, mexendo o preparado com movimentos de vaivém (com uma espátula de madeira de forma triangular)até adquirir a consistência desejada.
Querendo, pode juntar-se um pouco de canela em pó.
E pronto. Hummmm....
Amiga thita, deves ser da zona de Aveiro para saberes a receita...eu só sei comê-los...na pastelaria Ramos,Avª.Lourenço Peixinho, recomendo os "cartuxos"...
morfeu
Afixado por: morfeu em novembro 28, 2003 07:02 PMPor destino ou por acaso não sou, Morfeu.
Amo a minha cidade (Lisboa) e gosto muito daquela onde vivo (Seixal). Mas só aqui p'ra gente, onde é que fica a Av. Lourenço Peixinho?
Ovos moles de AVEIRO.... absolutamente dietético!!
Afixado por: Gotinha em novembro 28, 2003 10:26 PMAi, é uma maçada esta cena dos ovos moles me chegarem aqui ao meio do oceano já tão deslavados...
Por essas e outras é que prefiro sempre que mos tragam numa pipinha. Tive bons amigos, das frotas dos bacalhoeiros, tantos deles vindos de Aveiro, que nunca se esqueciam de mim quando partiam para a faina do bacalhau...
A Av. Lourenço Peixinho é a avenida principal e Aveiro, cidade que é retratada neste provérbio
Afixado por: cparis em dezembro 1, 2003 04:33 PMMnham...
Ovos moles de Aveiro!
Tanta e tanta barrica que eu devorei, quando não tinha preocupações com a linha!
Bons tempos!
Beijinhos!
Afixado por: Mente Assumida em dezembro 2, 2003 01:04 AM